Practica No 3 Melon

 Flor De Loto En Melón 

Medidas De Higiene

•Usar La Malla Y Filipina 

•Lavar Frutas Y Verduras 

•Realizar El Correcto Lavado De Manos 

Ingredientes 

Melón

Procedimiento

1.Como primer paso lavamos el melón con agua y un poco de jabón, también tomamos unos cuchillos, uno curvo y uno para chef.

2.Después colocamos un trapo en nuestro lugar de trabajo como base para nuestra tabla.

3.Luego partimos el melón  a la mitad para que uno ocupe una mitad y otro el otro, también le retiraremos las semillas para que el melón este limpio.

4.Partimos la mitad que nos toco en octavos los cuales no deben llegar a partir el melón por completo por que así no servirá.

5.A esos octavos se les dio una forma de pico para que se vea como una flor de loto con el cuchillo curvo.

6.Teniendo esas puntas les bajamos la cascara para que se vea como las hojas de la flor.

7.Con las hojas ya abajo le hicimos unas marcas para que pareciera una hoja.

8.Tomamos una cuchara parisien con la cual hicimos unas bolitas para que tuviera mas decoración el emplatado .

9.Ya por ultimo pusimos nuestra flor en un plato. 

Imagen Del Producto Final