Practica No 2 Buffet
BUFFET DE FRUTAS
Medidas De Higiene
•Usar La Malla Y Filipina
•Lavar Frutas Y Verduras
•Realizar El Correcto Lavado De Manos
Ingredientes
Papaya
Procedimiento
1.Como primer paso lavamos la papaya con agua y un poco de jabón, también tomamos un cuchillo para chef .
2.Después colocamos un trapo en nuestro lugar de trabajo como base para nuestra tabla.
3.Cortamos la paya a la mitad y esa mitad se corta en cuartos para tener un pedazo cada uno de los integrantes de nuestro equipo.
4.Le quitamos las semillas, también la cascara la pelamos y las pusimos en una tina para tirar en la composta.
5.Con el cuarto de papaya le cortamos la parte de las semillas para que nos quede una base uniforme para que no se mueva.
6.Teniendo la papaya sin mover le hicimos cortes en abanico .
7.Todos con la papaya cortada en abanico la emplatamos en una bandeja forrada de aluminio .
8.Con los demás compañeros unimos nuestras frutas par tener un buffet de frutas.
Imagen Del Producto Final
